Мельхиор Борхгревинк (около 1570 — 20 декабря 1632) был голландско-датским музыкантом, композитором и капельмейстером при дворе. Он родился в семье Бонавентуры Борггревинка, музыканта и капельмейстера, и был одним из четырёх детей: у него было две сестры и брат Генрих.

1 января 1587 года король Фредерик II назначил Бонавентуру Борггревинка дирижёром для своих музыкантов и певцов, так как значительное количество членов оркестра были голландцами. Оркестр состоял из 15 trumpeter'ов, 9 инструменталистов (стринг и древесины) и 20 певцов. В июле того же года Бонавентура Борхгревинк был уволен по неизвестным причинам, но его сын Мельхиор, будучи инструменталистом, оставался на службе у короля до конца своей жизни.

Через год, в 1588, король умер, и его малолетний сын Кристиан стал королём Кристианом IV. С тех пор до своей коронации в 1596 году его регенты сократили расходы при дворе. После коронации король усовершенствовал королевский музыкальный корпус, превратив его в один из лучших в Европе. Со временем Мельхиор Борхгревинк был признан лидером среди своих соратников-музыкантов. Количество инструменталистов было увеличено до 15, было добавлено 23 певца и 33 trumpeter'а. Фanfara из коронационного пира под названием 'Melchers Musica' возможно была написана Мельхиором Борггревинком.

Борхгревинк неоднократно отправлялся в заграничные поездки по музыкальному делу в Гданьск и Лондон для покупки инструментов, особенно в Венецию, чтобы учиться у Джованни Габриэли. Он был лидером группы, состоящей из певцов Вильгельма Эгберцена (1596 — 1599) и Трюйда Аагесена (1596 — 1621), а также инструменталистов Ханса Нильсена (1599 — 1624) и Могенса Педерсёна (около 1585 — 1623).

С течением времени его зарплата несколько раз увеличивалась, и в 1601 году он стал каноником Роскилле. Канония в то время представляла собой своего рода пожизненную зарплату или пенсию с предоставлением жилья, которую получали королевские должностные лица вместо или сверх фактической зарплаты. С 1611 года он был фактическим руководителем музыки, а с 1618 года носил титул капельмейстера при дворе. В 1627 году, из-за высокой стоимости войны, король вынужден был сократить внутренние расходы и уволил Борггревинка, после чего тот переехал в Роскилле и жил там. Он был восстановлен в должности в марте 1631 года, но скончался в 1632 году. Его правнук Леонард Кристиан Борхгревинк основал норвежскую ветвь семьи, чьи потомки до сих пор встречаются в Норвегии, а также в Соединённых Штатах.