Томас Эльсбет (около 1624 года, дата смерти неизвестна) был немецким композитором.

Сведения о жизни Эльсбета скудны и неясны. Он родился в Нойштадте, Франкония; дата его рождения полностью неизвестна, хотя он сам упоминал о себе как о «бедном и старом» в 1616 году. Поскольку его ранние публикации выходили во Франкфурте-на-Одере, считается, что он был знаком с Бартоломееусом Гезиусом, кантором этого города. Возможно, он учился в Университете Виадрина во Франкфурте, хотя современные исследователи не смогли подтвердить это с помощью архивных данных. Он посвятил одну из своих публикаций городским советникам Бреста и, вероятно, провел некоторое время там. После 1606 года он также опубликовал несколько сборников произведений в Легнице, и, следовательно, вполне вероятно, что он жил там некоторое время. Тем не менее, он не упоминается в каких-либо сохранившихся городских payrolls (ведомостях по заработной плате). Предполагается, что с 1616 года он жил в Яуэре и, вероятнее всего, умер там в 1624 году или позже, что является датой его последних публикаций.

Эльсбет оставил значительное наследие в виде сохранившихся мотетов и песен. Его песни, которых насчитывается около 100, написаны для трех-пяти голосов; некоторые из них выполнены в гомофонном стиле, а другие — в полифоническом хоровом стиле. Он никогда не стал использовать бассо континуо, несмотря на его растущую популярность в Италии в начале 17 века. Из примерно 150 мотетов большинство ранних произведений написаны на латыни, а наиболее поздние — на немецком. Его сборники Евангелий представляют собой календарные композиции, охватывающие весь церковный год. В этих произведениях содержится текст евангельского чтения на день, а также короткая вводная фраза, которая подводит итог или задаёт тон для самого библейского текста.