Джон Валентайн Эппель (John Valentine Eppel) был американским композитором, родившимся в 1871 году в Айова-Сити, штат Айова, и скончавшимся в 1931 году в Калифорнии. Он наиболее известен своей композицией «Missouri Waltz» (1914), которая стала популярной благодаря аранжировке Фредерика Найт Логана. Это произведение, изначально написанное для голоса и фортепиано, стало символом штата Миссури и было широко исполняемо в США.

Эппель писал музыку в начале XX века, в основном в стиле вальсов и других танцевальных жанров. Его работы включают аранжировки для различных инструментов, таких как гитара и фортепиано. К примеру, его «Missouri Waltz» была записана различными оркестрами и исполнителями, и до сих пор можно найти его произведения в открытом доступе на музыкальных платформах.