Эрнест Ганьон (7 ноября 1834 — 15 сентября 1915) был канадским фольклористом, композитором и органистом. Он наиболее известен за сборник большого количества франко-канадской народной музыки, который он опубликовал под названием «Chansons populaires du Canada» в 1865 — 1867 годах. Его виртуозные выступления на органе вызвали большое восхищение, и его также считали экспертом по аккомпанементу грегорианским хоралам.

Эрнест родился в Люизвиле и происходил из известной музыкальной семьи в Квебек-Сити. Он был братом композитора Гюстава Ганьона и дядей композитора Анри Ганьона. Его сестра Элизабета была замужем за пианистом Полем Летондалем. Он изучал игру на органе у Шарля Вюгка Сабатье. С 1853 по 1864 год он был органистом церкви Святого Иоанна Крестителя, а с 1864 по 1876 годы занимал аналогичную должность в базилике Нотр-Дам.

В 1857 году он поехал в Париж после получения учебного отпуска и стал учеником Анри Эрца и Александра Гории. Многие его вокальные композиции, хоровые произведения и работы дляSolo piano были опубликованы Канадским музыкальным наследственным обществом и Аделаром Жозефом Буше. Его фортепианная работа «Стадаконэ» (1858) была первой нотированной композицией, основанной на музыке коренных народов Канады. Эрнест Ганьон умер в Квебек-Сити в возрасте 80 лет и похоронен на кладбище Нотр-Дам-де-Бельмон.