Георг Эдуард Гольтерман (19 августа 1824 — 29 декабря 1898) был немецким виолончелистом и композитором.

Гольтерман родился в Ганновере. Его отец был органистом, что способствовало его раннему знакомству с музыкой. Он получил уроки игры на виолончели у Иосифа Мендена и в Мюнхене, где его заметили за его композиторские таланты.

В 1852 году, после кратковременного тура по Европе в качестве соло-виолончелиста, он стал музыкальным директором в Вюрцбурге. В 1853 году он принял предложение занять должность заместителя музыкального директора муниципального театра Штадттheater во Франкфурте-на-Майне, где в 1874 году был повышен до капельмейстера (главного дирижера). Он скончался в том же городе.

Гольтерман оставил значительное наследие в области музыки, включая концерты и камерные произведения, которые по-прежнему исполняются музыкантами по всему миру.