Джованни Баттиста Грилло (конец XVI века — середина ноября 1622 года) был итальянским композитором и органистом.

О Грилло известно немного, поскольку его жизнь и творчество остаются в тени. Однако известно, что 28 августа 1612 года он был избран органистом венецанской братии «Скуола Гранде ди Сан Рокко». Эта должность была значимой в музыкальной жизни города. Позже, 30 декабря 1619 года, он был назначен первым органистом в соборе Святого Марка. Грилло скончался в Венеции.

Музыка Грилло находится под влиянием Джованни Гарели, особенно его работы «Sacri concentus ac symphoniae» (Венеция, 1618), которая включает вокальные канзоны до 12 голосов с использованием техники cori spezzati. Также он известен благодаря трем инструментальным канзонам, опубликованным в сборнике Равери «Canzoni per sonare con ogni sorte di stromenti» (Венеция, 1608).