Себастьян Ирадьер (Себастиан де Ирадьер и Салаверри) родился 20 января 1809 года в Лансиэго, в провинции Алава, Испания. Его издатель в Париже посоветовал ему «универсализировать» свое имя, изменив Иррадier на Ирадьер. Он знаменит прежде всего своими хаванерами, особенно произведением под названием «Ла Палома», написанным около 1860 года после посещения Кубы. «Ла Палома» пользовалась огромной популярностью как в Испании, так и в Америке (особенно в Мексике), где она стала причиной значительной популярности данного жанра.

Еще одной известной композицией Ирадиера является «Эль Арреглито», хаванера, использованная Жоржем Бизе в его опере «Кармен». Бизе, полагая, что это народная песня, перенял мелодию «Эль Арреглито» и создал то, что мы сегодня знаем как «Хаванера» из «Кармен» — песню «L'amour est un oiseau rebelle». Ирадьер скончался в неизвестности 6 декабря 1865 года.