Эрнесто Каваллини (1807 — 1874) был итальянским кларнетистом и композитором.

Каваллини занимал должность ведущего кларнетиста в театре Ла Скала в Милане. Он играл на кларнете из бузина с шестью клапанами, который считался «устаревшим» инструментом. Как композитор, он наиболее известен своими произведениями, такими как «Адажио и Тарантела», «Адажио сентиментале», его фантазиями и 30 капризами для кларнета.

Каваллини был описан как «Паганини кларнета». Он отмечал, что Россини оказал влияние на его композиции. Игра Каваллини вдохновила Верди создать соло для кларнета и каденцию в his 1862 году в опере «Сила судьбы».