Эдуардо Торрес (1872 — 1934) был испанским органистом и композитором, который работал в основном в жанре органной музыки и музыки для гармониума.

Торрес был римско-католическим священником и хормейстером кафедрального собора Севильи, третьего по величине храма в мире. Он родился в Альбайде, провинция Валенсия, и учился у Гинера. В 1895 году он стал хормейстером в Тортосе, а в 1910 году переехал в Севилью, где оставался до своей смерти в 1934 году. В этот период он написал множество произведений.

Торрес также активно участвовал в музыкальной жизни Севильи, основав Симфонический оркестр города, который просуществовал недолго, и руководил Камерным оркестром Бетики. Его наиболее известным произведением являются «Саетас» — коллекция органных пьес, основанных на андалузских народных песнях. Среди его других произведений особое внимание музыковедов заслужили «Мотеты ал Саградо Корazón де Иисус» и «Оферторио и Плегария», которые были отмечены как «выдающиеся» историком музыки Томасом Марко.