Никколо Валенти (ок. 1732 — 1792) был итальянским композитором, наиболее известным своими произведениями для органа. Его музыкальный стиль отражает классическую эпоху, и он сочинил ряд органных сонат и токкат, которые остаются популярными среди органистов. Среди его наиболее известных произведений — «3 органные сонаты» и «2 органные токкаты». Эти произведения отличаются лирическими мелодиями и контрапунктом, характерными для церковной музыки того времени.

Валенти также был дирижёром и работал в театре Кокомеро во Флоренции в 1750-х годах. Его сочинения, такие как «Vexilla Regis Prodeunt», продолжают исполняться и издаваться, а его органные работы часто используются в литургической практике.